Ресторант Лотос
Добре дошли в ресторант ЛОТОС!
Като едно истинско бижу, цветето на ЛОТОСА събира в
листенцата си огромна мъдрост и разпръсква
светлина и нежност.
Точно като ЛОТОСА подбрахме за Вас ястия
от различни национални кухни, като
всяка една от тях базирахме на принципите на науката Аюрведа!
Опитали сме се да създадем спокойна и уютна обстановка за Вас.
Дали за закуска, обяд, вечеря
или пък само за нашите неустоими чай или кафе,
ще се опитаме да задоволим вкусовете ви!
ХРАНАТА
Нашата кухня е съобразена с принципите на
древната индийска мъдрост Аюрведа.
Всички ястия са с балансирани съставки и подправки,
наситени с любов и светли мисли.
Продуктите са винаги пресни и сезонни затова
моля те да ни извиниш ако поради сезонност твоят
желан продукт го няма. Стараем се да бъдем в синхрон с природата!
Приготвяме твоята храна на момента,
на жив огън и без микровълнова.
Моля те, дай ни достатъчно време, за да я направим добре.
Животът е прекрасен!
Наслаждавай се на всеки миг – тук и сега!
АЮРВЕДА
Аюрведа е древна индийска наука за здравето и дълголетието.
„Аюр“ означава живот, а „веда“ е мъдрост.
Аюрведичният подход е много индивидуален и персонален,
защото всички ние сме различни. И все пак има
три основни типа хора (доши) – Вата, Питта и Капха.
Всеки от нас е комбинация от трите, но
често една или две от дошите са доминиращи.
Вата доша (водещи елементи Етер и Въздух)
обикновено са мечтатели с остър и неспокоен ум.
Тялото е слабо, зиморничаво и с по-суха кожа.
Тяхната храна е заземяваща, сгряваща и успокояваща.
Препоръчваме да опитате
успокояващ чай, гранола за закуска, салата Халуми и то само по обяд,
Бастрика и десертът: млечен крем с грис
Питта доша (водещи елементи Огън и Вода)
са страстни и дейни натури преливащи от емоции.
Тялото е красиво и хармонично –
нито твърде слабо, нито твърде масивно.
Тяхната храна е сладка, балансираща и охлаждаща.
Препоръчваме да опитате
балансиращ чай, брускети за закуска, салата Реин,
Филе сьомга с картофени ньоки и десертът: сурова шоколадова торта
Капха доша (водещи елементи Земя и Вода)
са по-земни и стабилни хора, грижовни и прощаващи.
Те обичат да си почиват и да похапват.
Имат красива гъста коса, големи очи и заоблени форми.
Тяхната храна е пикантна, стимулираща и енергизираща.
Препоръчваме да опитате
стимулиращ чай, пресни плодове за закуска, Азиатска салата,
Алт милк и десертът: морковена торта